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路边捡长得像栗子的东西吃?ICU警告!

2021-10-26 10:45:29 来源:网络 责任编辑:
  在这个只有春夏冬天的地方,在这个一秒钟冬天的季节,问你秋天有没有吃过第一颗栗子,真的有点对不起这个温度。那么,你吃过冬天第一颗栗子吗?
  地安门门大街的傍晚,我拿着一袋热栗子,拿出一个,轻轻打开,露出又香又软的栗子仁,扔进嘴里。香味和甜味一样,变成了一种味道。快乐变成了扭蛋机里的扭蛋。当我扔进一个栗子时,我会放出一种快乐。
  栗子家有很多栗子。
  不要拉仇恨,正经看看这手里的糖炒板栗,圆圆的,个头小的,怎么和小时候家里吃的板栗烧鸡里半球形的大栗子不一样?
  栗子个头可以。
  壳斗科盛产各种坚果,栗属中自然不能只有一种栗子。常见的栗子有板栗、毛栗、锥栗等物种。由于我国种植和食用栗子的历史悠久,各地培育了不同的品种。
  用来烧鸡的一般是栗子——至少一面是扁的。为什么至少说呢?
  大壳斗中通常有1-3个栗子。两边是半球形,中间被两边攻击,整个栗子扁平,还有一个自己的名字叫栗楔。
  如果一个壳斗里只有一个栗子,可以说是天选之子——独栗子。
  壳斗外的尖刺密密麻麻,谁想垂涎种子都得挨上一顿扎。壳里毛绒绒的,温柔地包着栗子,真是铁汉柔情哦。
  小时候不喜欢吃栗子烧鸡里的栗子,总觉得干,噎得慌。来到北京后,对小糖炒栗子情有独钟。也不能怪我口味的变化——南北板栗因地区而异,各有千秋。
  南方的栗子大多放在菜里,体积比较大,淀粉含量高,含糖量低。小时候得不到;但是华北的栗子品种,甜糯小巧,就是我们常说的油栗,做糖炒栗子再合适不过了。
  为使栗子更熟更好看,炒制时还会加入砂石和糖。砂石帮助栗子受热均匀,糖不能渗入栗子,对口感没有帮助,但可以抛光栗子外壳,粘去绒毛等杂质,使其看起来更光滑。并且在高温炒制下,糖分会散发出诱人的焦香。再者,糖炒栗子这个名字并不比石头炒栗子(看起来像是从沥青路上扣下来的)好多了?
  栗子不仅富含淀粉,还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。好吃又有营养,只是不小心吃多了,可能会摄入太多碳水化合物,或者像我一样,忍不住一个接一个。
  接着…吃不下晚饭。
  近来总有人问,地上捡到的栗子能吃吗?对于这一点,我只能说:S-T-O-P,你仔细看看这个家伙,好像不是栗子。再次抬头看栗子的树,它也不是栗树!
  这个和栗子几乎同时成熟,长得很像的家伙是欧洲七叶树,果实叫马栗。由于外观超级像栗子,你可以叫它超级马栗——这句话是我编的。

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